三伏天能吃雪糕吗?三伏天饮食注意事项
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三伏天是一年之中温度最高,又潮湿闷热的日子。三伏天除了要做好防暑工作,对于饮食也有很多注意事项,三伏天虽然热,却是不能乱吃凉品。三伏天饮食一直是人们所关注的问题,那么三伏天饮食要注意什么呢?大家随小编一起来看看吧。
问:三伏天能吃雪糕吗?
答:可以吃雪糕的,但是雪糕不要吃的太多。
理由:(1)三伏天是出现在小暑与立秋之间,是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。伏即为潜伏的意思。“三伏天”的“伏”就是指“伏邪”.即所谓的“六邪”(指“风、寒、暑、湿、燥、火”)中的暑邪。所谓的“伏天”,就是指农历“三伏天”,即一年当中最热的一段时间。
(2)冷饮在美国被称之谓十大垃圾食品。冷饮对人体是绝对的没好处,其表现为:
一、富含糖份,会有大量的热量在体内积聚
二、冷饮对胃的刺激是很严重的,特别是胃寒者是禁忌食用冷饮的
三、常吃冷饮,特别是夏天,不利于人体补充水份和排汗。天气炎热时,适量吃些冷饮或喝点儿饮料,能起到一定的解暑降温作用。雪糕、冰砖等冷食是用牛奶、淀粉、糖等材料制成,不可食之过多,过多食用会使胃肠温度下降,引起不规则收缩,可诱发腹痛、腹泻等病症。饮料的品种较多,多饮会影响食欲,严重可损伤脾胃或导致胃肠功能紊乱。
三伏天饮食注意事项
1、饮食要清淡
三伏天一定不要吃得太油腻,饮食应以清淡平和为主。因为含脂肪多的食物,不但抑制胃酸分泌,而且刺激胃产生一种抑制自身蠕动的“胃泌素”,使食物在胃中停留时间延长,这样就会感到腹胀,不思饮食,而且由于三伏天体内水分蒸发过多,消化液分泌大为减少,加之睡眠不足和夏天喜食寒冷食物等因素,胃肠消化功能减弱,如果再进食油腻食物,势必加重胃肠负担,影响消化。因此,根据夏季特点,应选择清淡、爽口、易于消化的食物。
2、热天宜清补
在饮食滋补方面,以清补、健脾、祛暑化湿为原则。肥甘厚味及燥热之品不宜食用,而应选食具有清淡滋阴功效的食品,诸如鸭肉、鹅肉、鲫鱼、瘦猪肉、豆类、薏米仁、百合等,经合理烹调可做成多种美味佳肴,不仅能增进食欲、加强营养,还可消暑健身。此外,亦可做一些绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥等“解暑药粥”,它们都有一定的驱暑生津功效。
3、切忌“贪凉”
专家提醒大家应警惕夏季患上肠胃炎。据介绍,从中医的角度讲,脾属土,喜燥恶湿。夏季气候多雨而潮湿,湿浊寒凉之气易损伤脾之阳气,容易产生脘腹胀痛,食少倦怠,肢倦乏力,泄泻,水肿等症状。在此气候条件下,若饮食寒凉无度,易造成夏季胃肠疾病的高发。因此,夏季勿贪饮冰寒之食,以免造成“寒湿困脾”
此外,夏季高发的急性肠胃炎多为细菌性肠胃炎,夏天食物易腐烂,而人们喜欢食用生冷食物,造成细菌感染为患病主因。从此角度分析,大家也应注重饮食卫生,勿过度“贪凉”
4、少吃糖
多吃糖是发生疖症的重要原因之一。血糖升高有利于金黄色葡萄球菌等化脓性病菌的生长繁殖,易诱发痱子、疖疮、痛肿等皮肤炎性病症。不少糖尿病人常并发皮肤疖肿,正是由于体内糖代谢失调、血糖长期过高所致。
5、多吃些消暑食品
有些食品可以减少体内积热,像西瓜、绿豆、山楂等,不但营养丰富,含有多种维生素和微量元素,而且还能止渴、利尿、祛毒、散热、开胃,是夏季预防中暑的佳品。
6、必须补足的营养要素
因为在高温环境中,人体组织蛋白分解增加,尿中肌酐和汗氮排出增多,从而引起了负氮平衡。建议大家每天优质蛋白的补充也要到位,比如每天喝牛奶,吃鸡蛋,鱼肉或者是虾肉,或者是瘦的羊肉、牛肉来补充我们损失的蛋白质。蛋白质的摄取量应在平常的基础上增加10%~15%,每天的供给量应达100克左右,还须注重补充赖氨酸。
因为高温环境下维生素代谢增加,汗液排出的水溶性维生素会增多,尤其是维生素C.在三伏天,人体维生素需要量比普通标准要高一倍或一倍以上,维生素缺乏会表现为工作,生活精力不够,容易犯困,容易疲乏,针对这一类人群,我们建议多吃一些粗杂粮,定期吃一些动物的肝脏,频率不需过高,每周一到两次,每次大概是一两左右。
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