大年初二传统习俗 大年初二的风俗和吃什么
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到了大年初二,大家比较熟悉就是回娘家习俗了,这天夫婿回到这很多礼物去到丈母娘家,拜拜年。那么,除了回娘家以外,这天还有哪些传统习俗呢?大年初二吃什么食物?下面一起来了解一下吧!
大年初二传统习俗有哪些
祭财神
部分地区会在正月初二祭财神。一些大商号还会在这天举办祭祀活动,祭品要用"五大供",即整猪、整羊、整鸡、整鸭、红色活鲤鱼等。
回娘家
这一天出嫁的女儿要回娘家,夫婿要同行,所以俗称迎婿日。不过,回娘家并不只是在正月初二,也有一些地方定在正月初三。在中国陕西、河南等一些地方,甚至有六月六回娘家的习俗,是与收麦打场的季节相关,有道云:“收了麦,打罢场,谁家的闺女不看娘。”
开年饭
正月初二谓之“开年”,从这一天开始,人们带着三牲、糍粑、煎堆等礼品,走亲访友。一些地区还会杀生鸡开年,取生气十足的意思。在饮食习俗方面,正月初二这天的中午饭称“开年饭”,菜式多样,皆取吉祥寓意。
初二面
俗话说,初一饺子初二面。初二面的讲究也不少。据说,初二的面要用初一的饺子面来做,而且这面须为冷汤。也就是把面煮熟之后用冷水浸过,称为冷汤。现今人们一般都打个卤儿或者炸点酱做成打卤面或者炸酱面,但是一定要用冷水浸过,以保留“初二面”的风俗。
大年初二吃什么
一、面条
初二的讲究不少,要用初一的饺子面来做,而且这面须为冷汤。也就是说,把面煮熟之后用冷水浸过,称为冷汤。现在的人们一般都打个卤儿或者炸点酱做成打卤面或者炸酱面。但是一定要用冷水浸过,以保留“初二面”的风俗。
二、发糕
广东恩平人年初二吃发糕开年的源于明朝,相传当时恩平有一个孤苦零丁的乞丐新年来临仍在街行乞。年初二那天,一个好心的点心铺老板收留了他,并教他做点心的技术,学成后又资助他回老家开点心铺。后来乞丐独创了一种与众不同的食品,挑到圩上去卖,人们第一次看到这种食品,甚觉新奇,问是什么东西,乞丐说是新年“发糕”,人们纷纷买来品尝。后来乞丐卖发糕发了财,资助穷家子女上学读书,一时传为佳话。此后,恩平人吃“发糕”拜祖开年的*俗一直流传至今。
三、馄饨
初二早上,天没有亮的时候就要起床,煮馄饨吃,因为馄饨长得像元宝。这天中午要吃馄饨,俗称“元宝汤”。
四、饵块
饵块是啥?是云南昆明最著名的小吃之一,也是大理地区常见的传统食品之一。用优质大米加工制成,其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。一般分为块、丝、片三种。
今天除了回娘家以外,我们还会吃面条、发糕、馄饨、饵块等等,总之不同地方,习俗会有所差异。
正月初二祭财神这天中午要吃馄饨俗称什么
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