顺德美食攻略 顺德美味小吃地图
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顺德是佛山市下属的一个区,经济和文教都非常繁荣发达,许多其他省份地区的年轻人都会来到顺德,寻找更多工作和发展的机会。在顺德生活是很幸福的,因为顺德是传说中的“世界美食之都”,自称吃货的你,若是不来一趟顺德,真是浪费了一个好胃。顺德美食到底有多少,都要在哪里吃呢?快跟着小编一起来看看吧!
粤菜享誉世界,而在各大酒店的后厨里,最多的就是广东人。粤菜的口味清淡,又特别讲究滋补养身,对绝大部分的人来说,都是最好的饮食选择。广东大厨多,而在这些大厨里,最多的又是顺德人。顺德,就是一座人人都爱吃,人人都会吃的城市。
顺德跟内地很多地方不太一样,并不存在天然的市中心,而是镇街发达,群雄并列。其十大镇街,各有各的美食绝活。看起来很复杂,但不用害怕,相邻镇街之间,打的都在十几分钟路程之内。如果你的胃足够强大,在顺德这个小地方待上两天,必不会让你的味蕾失望。
顺德美食地图:
1、乐从鱼腐
2、陈村粉
3、北滘虾仔馄饨面
4、伦教糕
5、勒流菜远炒水蛇片
6、凤城酿节瓜
7、嘣砂
8、金榜牛乳
9、双皮奶
10、煎让辣椒
11、均安鱼饼
12、均安蒸猪
13、容桂鱼生
顺德菜密码:家常与诚信
顺德菜噱头极少。山珍海味从来不是顺德的特色,这里的食材大多家常,惟鸡、鸭、鱼、肉尽其妙用而已;再说刀工、文化,不仅顺德,整个广东都不擅长此道。花里胡哨的东西完全做不过悠悠江南,这是类型和底蕴的差别,几乎无法超赶。但本地人和本地菜就是实在。有一次去评选佛山名菜,评委的头头是庖界行尊,就嘱咐我们,一旦碟子里有食材不能吃,不管多么漂亮都要扣分。
顺德菜的“土”,其实正好是农家菜基础所在,是纵横交错的水乡余韵。另一个因素就是诚,“诚”是一个现代中国越来越稀罕的东西,但顺德人中间还保存得较好。做顺德菜的餐馆,极少坑蒙拐骗的。顺德菜土、香、清、多。这是一种见过世面的商业操守,和长期富足的农人淳朴结合。“诚”不仅对顾客,更重要的是对自家的手艺。精美独特的食品,精雕细琢的手艺,还有自信和自尊,才是这个世界美食之都真正的杀手锏。
顺德美食路线:
1、民信双皮奶
地址:顺德大良东乐路一号
电话:0757-22215444
2、欢记金榜牛乳店
地址:顺德大良金榜上街19号
电话:0757-22234965
3、李禧记嘣砂
地址:大良街道华盖路步行街104号
电话:0757-22986378
4、凤城食都
地址:顺德区南区滨河路1号
电话:0757-29283333
5、雷公饭堂
地址:大良街道凤翔路45号凤翔商业广场68号铺
电话:0757-22898666
小结:再怎么听人说好吃,没有亲口品尝到,我们也不知道到底是什么味,而且口味都不同,别人所谓的美食你也不一定喜欢,幸好顺德的美食花样多,不管你喜欢甜的咸的酸的辣的,都有,满足所有人的口味。
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